誠心誠意 百年手藝

家族餅店起源

從北部的咖啡館到花蓮小鎮，再回到新竹峨眉半山腰接手爺爺留下的雜貨店， 建成餅舖的故事，是一段為了家人與傳承的深情選擇。

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父親年少貪玩，靠送報、打工養成獨立性格。婚後原欲在花蓮落地生根，卻因 不忍雙親年邁辛勞而猶豫返鄉之念。一支「花好月圓」的籤詩，如預示人生方 向，於是攜家返回家鄉，開始接棒爺爺的事業。

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原為雜貨與糕餅並營的小店，隨著便利商店興起，父親決心轉型，專注製作客 家傳統糕餅，以「豬油餅」(竹塹餅)為主打。從選料、揉麵、製皮、包餡至 烘焙，皆堅持純手工。即便在 2005 年引進部分機器，也始終保留七成以上的 手作工序，守住那口老味。

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在一位好友無意中的分享後，餅舖的香氣開始透過口碑傳開。從默默無聞的山中小店，到媒體陸續報導，純樸的手藝漸漸走進更多人的心。